L'Azienda agricola Caudrina ha radici storiche nella produzione del Moscato d'Asti e dell'Asti spumante. Fu infatti il padre Redento, che iniziò nei lontani anni '40, a vinificare le uve di sua produzione, ma è stato il figlio Romano che, dotatosi delle prime tecnologie, ha iniziato a commercializzare i vini imbottigliati, sino ad allora venduti sfusi.